Proyecto Sin Gluten

La primera denominación de celiaquía surge en el año 1887, aunque nos podemos remontar hasta el año 85 d.C. para confirmar los orígenes de la investigación de esta prácticamente novedosa enfermedad...

En la última década ha habido un incremento considerable de restaurantes donde los celíacos pueden disfrutar de variados menús, que se encuentran desde cadenas de comida rápida hasta freidurías caseras.

En esta sección encontrarás diferentes recetas las cuales pueden comer los celíacos sin ningún problema.